Το Palazzo di Sitia χαρακτηρίζεται από εξαιρετική φινέτσα ιδιαίτερης αισθητικής αξίας. Το ξύλο, τα περίτεχνα χειροποίητα πλακάκια, οι οροφογραφίες στα ταβάνια, τα ειδικά σχεδιασμένα έπιπλα δημιουργούν ένα περιβάλλον υψηλής κομψότητας και πολυτέλειας.